Guides équipe : planning, pointage et paie
Planning, pointage, paie : la masse salariale est le deuxième poste de coût d'un restaurant, et le plus sensible à l'organisation quotidienne. Ces guides traitent la construction des plannings et la gestion des absences, le suivi des heures jusqu'à l'export de paie, et les outils qui font monter une équipe en compétence — onboarding, tâches standardisées, entretiens.
Coût main-d'œuvre restaurant : heures payées et productives
Distinguez les heures payées des heures productives pour piloter votre coût main-d'œuvre restaurant et obtenir un ratio de masse salariale réaliste.
21 octobre 2026 equipeMode allégé restaurant : allégez les tâches en pic de service
En pic d'affluence, activez le mode allégé restaurant pour alléger les tâches et garder votre brigade concentrée sur le service.
11 octobre 2026 equipeConvention collective restauration : veille et alertes email
Ne ratez plus aucun changement de convention collective restauration grâce à la veille automatique et aux alertes email.
4 octobre 2026 equipeBesoins par créneau : ajustez votre effectif heure par heure
Calibrez vos besoins par créneau restaurant pour un personnel optimal à chaque heure de la journée.
24 septembre 2026 equipeConformité droit du travail restaurant : sécurisez votre planning
Repos quotidien, hebdomadaire, convention collective : comment détecter et corriger chaque infraction avant de publier votre planning.
23 septembre 2026 equipeGuide équipier restaurant : IA, validation et onboarding réussi
Structurer l'intégration d'un nouvel équipier avec des guides générés par IA, validés étape par étape plutôt que transmis à l'oral.
15 septembre 2026 equipeEntretiens annuels en restaurant : guide et suivi de formation
Lier l'entretien annuel à la montée en compétences de vos équipiers, avec des guides générés par IA et un suivi de formation continu.
14 septembre 2026 equipeLunettes connectées restaurant : suivez vos recettes pas à pas
Les mains dans la pâte, impossible de consulter une fiche technique. La recette s'affiche étape par étape, en cartes, via des lunettes connectées (bêta exclusive).
13 septembre 2026 equipeDisponibilités équipier restaurant : planning sans conflits
Collectez et gérez les disponibilités équipier restaurant pour construire un planning sans conflits ni refus de shifts, étape par étape.
10 septembre 2026 equipeEntretiens individuels au restaurant : guide pour managers
Préparer, mener et partager le compte rendu d'un entretien individuel pour renforcer l'engagement de vos équipiers, et ce que le module Entretiens de Laopan proposera.
8 septembre 2026 equipeTolérances pointeuse & calcul heures de paie restaurant
Mal réglée, une tolérance de pointeuse se répercute directement sur les bulletins de paie. Le bon réglage évite le litige social.
6 septembre 2026 equipeFavoris de shifts : créez votre semaine type en quelques clics
Refaire le même planning chaque semaine ne devrait pas prendre une heure. Vos shifts récurrents en favoris, et la semaine type se monte en quelques clics.
26 août 2026 equipeCompétences et règles d'affectation : le bon employé au bon poste
Un planning automatique ne vaut que par les règles qu'on lui donne. Compétences et affectations se règlent avant de laisser l'outil décider.
25 août 2026 equipeApplication employé restaurant : planning et congés sur mobile
Consulter son planning et suivre ses congés depuis son téléphone : le self-service RH qui décharge vos managers des allers-retours papier.
23 août 2026 equipeRapport de paie restaurant : préparer vos variables sans erreurs
L'erreur de bulletin naît rarement de la paie elle-même : elle vient des données en amont. Un rapport de paie et des variables fiables, avant transmission.
21 août 2026 equipeTâches équipier sur tablette : standardisez vos procédures
Ouverture ou fermeture qui varie selon qui est de service : les oublis s'accumulent. Des procédures identiques d'un équipier à l'autre, sur tablette.
19 août 2026 equipeNavigation par rôle dans un logiciel de restaurant
Chaque rôle n'a pas besoin de voir les mêmes menus. Configurer la navigation par rôle (Admin, Manager, Opérateur, Employé) dans Laopan.
17 août 2026 equipePostes et zones : organiser le planning de son restaurant
Des postes bien paramétrés guident les propositions de Dany et la grille des compétences : moins d'erreurs d'affectation. Tout part du paramétrage des postes.
15 août 2026 equipePointeuse live : détecter retards et dépassements en temps réel
Repérer un retard en fin de journée, c'est agir trop tard. Les pointages en direct gardent la main sur votre masse salariale.
12 août 2026 equipeMessagerie interne et brief vocal de Linh : deux outils distincts
Publier un message dans le groupe WhatsApp ou Telegram de l'équipe depuis Laopan, et guider Linh par un brief vocal : deux outils à ne pas confondre.
11 août 2026 equipeMasse salariale restaurant : piloter heures payées vs productives
Toutes les heures payées ne sont pas des heures productives. Le ratio à suivre pour piloter votre masse salariale restaurant sans mauvaise surprise.
29 juillet 2026 equipeRôles et permissions en restaurant : sécuriser ses données
Tout le monde n'a pas à consulter vos marges ou vos données sensibles. Rôles et permissions cloisonnent l'accès au sein de votre équipe.
28 juillet 2026 equipeKDS restaurant : configurer l'écran cuisine pour moins d'erreurs
Ticket mal affiché, erreur de préparation : configurer l'écran cuisine (KDS) pour fluidifier votre service et réduire les couacs.
27 juillet 2026 equipePlanning alternant restaurant : gérer jours de formation sans conflit de shifts
Oublier un jour de formation dans le planning, c'est provoquer un conflit de shift. L'alternance s'intègre sans faire dérailler votre organisation.
25 juillet 2026 equipeBadge, reconnaissance faciale et surveillance IA au restaurant
Serrure Nuki, reconnaissance faciale, surveillance IA, journal d'audit : les quatre briques qui sécurisent accès et présence, et comment les combiner.
24 juillet 2026 equipeSimuler coût embauche restaurant : maîtrisez vos coûts cachés
Recruter sur la base du seul salaire brut cache une bonne partie du coût réel. Le coût d'embauche et le coût horaire se simulent avant de signer.
16 juillet 2026 equipeFormation équipe en restaurant : tâches, tablette et suivi
Former une équipe sur le tas ne suffit plus : tâches sur tablette, modules de formation et gamification pour engager vos équipiers au quotidien.
10 juillet 2026 equipeHeures et paie en restaurant : guide de clôture mensuelle
Pointages, compteur d'heures, anomalies de conformité, export paie : suivez notre méthode pas à pas pour clôturer chaque mois sans erreur.
4 juillet 2026 equipePointage restaurant : tablette, heures et export paie sans erreur
Le pointage papier fait perdre du temps à chaque clôture de paie. Une tablette, et les variables partent en paie sans ressaisie ni erreur.
28 juin 2026 equipeGestion des absences restaurant : zéro sous-effectif
No-show, absences imprévues, remplaçants : guide pratique pour gérer les absences de votre équipe restaurant sans jamais tomber en sous-effectif.
26 juin 2026