Surveiller connexion internet et équipements de votre restaurant
Une salle pleine, une caisse qui rame, plus de musique depuis vingt minutes et personne pour s’en apercevoir : ce scénario coûte cher en expérience client. La bonne nouvelle, c’est que la plupart de ces incidents sont détectables — et souvent corrigeables — avant même qu’un client ne lève la main.
Ce guide vous explique comment utiliser les modules de pilotage de Laopan pour surveiller votre connexion internet, votre ambiance sonore et le comportement de l’application en cas de coupure réseau.
1. Surveiller la connexion internet de votre restaurant
Ce que le tableau de bord réseau vous montre
Depuis Pilotage → Internet, vous accédez à un tableau de bord qui centralise l’état de votre réseau en temps réel. Il affiche :
- WAN principal (fibre) : état, latence et bande passante mesurée.
- WAN secondaire (4G de secours) : état et bande passante disponible.
- Clients Wi-Fi : nombre d’appareils connectés et consommation globale.
- Historique des coupures : liste horodatée des incidents avec leur durée.
Ce module fonctionne grâce au routeur Omada ER605 installé sur place, interrogé toutes les 5 minutes par le collecteur EliteDesk connecté au même réseau local.
Ce qui se passe automatiquement en cas de coupure
Vous n’avez rien à configurer pour le basculement d’urgence : en cas de coupure de la connexion principale, le routeur bascule automatiquement sur la 4G de secours en moins de 30 secondes. Laopan envoie ensuite :
- Un email d’alerte immédiat à l’adresse renseignée dans Paramètres → Établissement.
- Un second email à la reconnexion, indiquant la durée totale de l’incident.
À savoir sur la 4G de secours : sa bande passante est limitée. Pendant une coupure fibre, les fonctions vidéo (surveillance caméra en temps réel, upload de photos) peuvent être ralenties ou indisponibles. Les fonctions de caisse et de commande, elles, restent opérationnelles.
Que faire si vous recevez des alertes fréquentes de courte durée ?
Des coupures répétées de moins de 2 minutes, souvent en soirée, signalent généralement une instabilité fibre côté opérateur. Notez les horaires et exportez l’historique des coupures depuis le tableau de bord pour l’envoyer à votre opérateur : c’est un argument concret pour obtenir une intervention.
2. Surveiller la musique de votre restaurant (Soundtrack Your Brand)
Pourquoi un silence de 10 minutes peut suffire à changer l’ambiance
L’ambiance sonore est un levier d’expérience client souvent sous-estimé. Une tablette Soundtrack débranchée par erreur, un abonnement suspendu ou une perte de Wi-Fi côté appareil audio : les causes sont banales, mais le résultat est immédiat en salle.
Le tableau de bord audio
Depuis Pilotage → Musique, vous visualisez en temps réel :
- L’état de chaque zone audio (salle, terrasse, cuisine…) : lecture en cours, en pause, hors ligne.
- La dernière activité : horodatage du dernier son détecté par zone.
- L’historique des silences : liste des épisodes avec durée et heure.
Les alertes silence
Laopan envoie un email d’alerte si une zone reste silencieuse au-delà du seuil configuré. Par défaut, ce seuil est fixé à 10 minutes pendant les heures d’ouverture. Vous pouvez l’ajuster selon votre fonctionnement (pause déjeuner, fermeture intermédiaire, etc.).
Les causes les plus fréquentes détectées :
- Tablette Soundtrack débranchée ou passée en veille.
- Perte de connexion internet de l’appareil Soundtrack.
- Abonnement Soundtrack suspendu ou expiré.
Configurer le connecteur en 5 étapes
- Accédez à Paramètres → Intégrations → Soundtrack.
- Saisissez votre identifiant et mot de passe Soundtrack Your Brand.
- Cliquez sur Tester la connexion pour vérifier l’accès.
- Ajustez le seuil d’alerte silence si 10 minutes ne correspond pas à votre usage.
- Cliquez sur Activer.
Limite importante : le connecteur surveille le statut déclaré par l’API Soundtrack, pas le son physique dans la salle. Si l’application Soundtrack indique « lecture en cours » mais que le son est coupé côté ampli ou enceinte, aucune alerte ne sera déclenchée. En cas de silence inexpliqué malgré un statut « actif », vérifiez le matériel physique sur place.
Conseil pratique : configurez une zone distincte par espace physique dans Soundtrack (ex. « Terrasse », « Salle principale »). Vous localiserez la panne précisément plutôt que de recevoir une alerte générique « restaurant offline ».
3. Continuer à travailler pendant une coupure internet
Même sans réseau, votre équipe n’est pas bloquée. Laopan garde certaines fonctions disponibles grâce au cache de l’application.
Ce qui fonctionne hors ligne
| Fonction | Disponibilité hors ligne |
|---|---|
| Consultation des stocks | ✅ Niveaux du dernier chargement visibles |
| Fiches recettes et allergènes | ✅ Toutes les fiches mises en cache |
| Commandes en brouillon | ✅ Créées localement, envoyées à la reconnexion |
| Tâches assignées | ✅ Consultables et cochables (mise en file d’attente) |
Ce qui nécessite une connexion
- Envoi d’une commande fournisseur par email
- Prévisions de CA (données météo et calcul en temps réel)
- Rapports et CA du jour
- Fonctions IA (scan de BL, analyse photo, suggestions)
- Messagerie (WhatsApp, messagerie équipe)
- Synchronisation des pointages et tâches validées
La synchronisation automatique au retour du réseau
Dès que la connexion est rétablie, Laopan synchronise automatiquement les données en attente : brouillons de commandes, validations de tâches, pointages. Vous n’avez rien à faire.
Un bandeau « Mode hors ligne » apparaît en haut de l’écran dès que Laopan détecte la perte de réseau, et disparaît automatiquement à la reconnexion. Si ce bandeau reste affiché malgré un réseau fonctionnel, fermez et rouvrez l’application.
Récapitulatif : ce qu’il faut vérifier une fois par semaine
Quelques minutes de contrôle hebdomadaire suffisent pour anticiper les problèmes :
- Pilotage → Internet : vérifiez l’historique des coupures. Des incidents répétés méritent un appel à votre opérateur.
- Pilotage → Musique : consultez l’historique des silences par zone. Un épisode long et récurrent pointe vers un problème matériel ou d’abonnement.
- Paramètres → Établissement : confirmez que l’adresse email d’alerte est à jour, notamment après un changement de gérant ou de responsable.
Une infrastructure surveillée, c’est moins de mauvaises surprises en service — et plus de temps pour ce qui compte vraiment.